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キビナゴ漁が盛況!

最終更新日:
キビナゴ漁(3)
 牛深では、キビナゴ漁が最盛期を迎えています!
 2月18日に天草漁協牛深総合支所へ水揚げされたキビナゴは1,552kg!「今日はいつもよりたくさん捕れた!」と漁師さんも嬉しそう。
 キビナゴは、冬から春が旬の季節。この時期の脂がのったキビナゴは、キラキラと輝いて甘味たっぷりでおいしいですよ♪料理の種類もたくさんあり、刺身・ぷす焼き・寿司・天ぷら・吸い物などいろいろな食べ方を楽しめます。
 水揚げされたキビナゴは、鮮魚店などが市場で直接競り落としたり、水産加工所を通して地元天草はもちろん県内外や関東、関西方面へも出荷されます。ぜひご賞味ください!
 
キビナゴ漁(1)キビナゴ漁(4)キビナゴ漁(2)

水揚げのようす

市場に並ぶ水揚げされたキビナゴ

脂がのった旬のキビナゴ


キビナゴ漁(5)キビナゴ漁(6)キビナゴ漁(7)

キビナゴ寿司

キビナゴの刺身

キビナゴの天ぷら


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