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牛深のムラサキウニ漁が解禁!

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 4月6日、牛深でムラサキウニ漁が解禁しました。初日の須口港では、午前9時から各漁船が漁をスタート。漁は正午までつづきコンテナいっぱいのウニを持って帰港していました。
 港には親戚や家族たちが待ちかまえており、一つひとつ手作業でウニを割ってスプーンで身を取り出していました。
 裸(ス)もぐり組合長の池田勝さんは、「牛深のウニは、テングサなどを食べて育っているので、とても綺麗で美味しい」と笑顔で話していました。
ウニ漁は5月下旬まで行われ、きれいにビン詰めされたウニは牛深のお店で販売される予定です。
皆さん、おいしい牛深のウニを味わってみませんか?


 
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コンテナいっぱいのウニが獲れた身を割る作業手作業で身の取り出し
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もくもくと作業初物のウニにご満悦な池田組合長


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