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大漁のイセエビに思わずにっこり

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 10月14日、天草漁業協同組合牛深総合支所の荷さばき施設では、早朝から魚の水揚げ作業で大忙し。漁を終えた漁師らが漁船から水揚げした魚を下ろしていました。
 現在、イセエビ漁は最盛期を迎えており、同支所の吉川嘉昭課長は、「時化(しけ)で今日の水揚げは難しいと思った、小潮の時が水揚げが多いですよ」と笑顔で話していました。

 天草西海岸特産の天然イセエビを堪能できる「天草伊勢えび祭り」は12月29日まで(牛深地域は1月末まで)開催されており、コロナ禍の中、遠くに行けない地元の人が、伊勢えび祭りを楽しんでいるようです。イセエビは、プリプリとした食感と甘みが特徴で「うしぶか海彩館」でも購入できます。あまり食べる機会が少ないイセエビ。旬の味を楽しんでみるのもいいですね。

  
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牛深総合支所水産物流通荷捌施設

魚の選別をする漁協の職員

水揚げされた新鮮な魚
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大漁のイセエビに思わずにっこり^^いけすに入ったイセエビ
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