７月１日（水曜日）午前11時、熊本県下一斉に食中毒注意報が発令されました。

　暑い日が続くこの時期は、不適切な食品の取り扱いから食中毒発生が危惧されます。

　食品の取り扱いには、食中毒予防の３原則、細菌を『つけない』、『増やさない』、『やっつける』に心がけ、十分に注意しましょう。

　特に調理前やトイレの後は、手洗い・消毒を十分に行い、加熱の際には中心部まで十分に加熱し、調理後の食品は常温で放置せず、早めに食べるように心がけましょう。

　本注意報は、10月１日（午前0時）に自動解除されます。

　県内の今年の食中毒発生は、６月30日現在で６件（162人）です。