本日、令和７年７月１日（火曜日）午前11時、熊本県下一斉に食中毒注意報が発令されました。

　暑い日が続くこの時期は、不適切な食品の取り扱いから食中毒発生が危惧されます。

　食品の取り扱いには食中毒予防の３原則、細菌を「つけない」、「増やさない」、「やっつける」を心掛け、充分に注意しましょう。

　特に調理前やトイレの後は、手洗い・消毒を十分に行い、加熱の際には中心部まで十分に加熱し、調理後の食品は常温で放置せず、早めに食べるように心掛けましょう。

　なお、本注意報は10月１日（午前０時）に自動解除されます。

　県内の今年の食中毒発生は、７月１日現在で７件・95人となっています。

　家庭での食中毒予防については、以下の資料をご参照ください。